Autorska kuchnia polska w Poznaniu
Zapraszamy do Restauracji Vis-à-vis Koziołków – wyjątkowego punktu na kulinarnej mapie Poznania. Serwujemy tradycyjne dania kuchni polskiej i regionalne dania wielkopolskie w nowoczesnej odsłonie, przygotowywane wyłącznie ze świeżych, lokalnych produktów. Oferujemy Państwu niezrównaną gościnność oraz niepowtarzalny widok na renesansowy Ratusz i słynne Poznańskie Koziołki.
Tradycyjna kuchnia polska
Serwujemy autentyczną kuchnię polską w samym sercu Poznania, przygotowując kultowe polskie dania od podstaw według tradycyjnych receptur. Królami naszej karty są tradycyjny staropolski schabowy w złocistej panierce z zasmażaną kapustą i opiekanymi ziemniakami oraz ręcznie lepione pierogi – serwowane z wyrazistym farszem mięsnym i chrupiącą okrasą z boczku lub w uwielbianej wersji ruskiej z autorską wędzoną śmietaną. Ofertę tradycyjnych obiadów dopełniają aromatyczny żurek staropolski na własnym zakwasie podawany z wiejskim jajkiem i domowym pieczywem oraz wykwintny tatar z drobno siekanej polędwicy wołowej. Odkryj proste, pożywne i wyśmienite smaki, za które polska kuchnia ceniona jest na całym świecie.
Tradycyjne dania kuchni polskiej
Danie główne
Staropolski schabowy
Chrupiący, soczysty kotlet schabowy w złocistej panierce, serwowany według najlepszych tradycji polskiego stołu. Podajemy go z aromatycznymi, opiekanymi ziemniakami oraz ciepłą, domową kapustą zasmażaną. Niezawodna klasyka polskiej kuchni przygotowywana od podstaw z najwyższej jakości mięsa.
Tradycyjny klasyk
Ręcznie lepione pierogi
Tradycyjne polskie pierogi z delikatnego, domowego ciasta, przygotowywane na miejscu w naszej kuchni. Serwujemy uwielbiany wariant ruski z aksamitnym twarogiem, ziemniakami i podsmażaną cebulką, podawany z autorską wędzoną śmietaną oraz wersję mięsną z wolnogotowaną łopatką wieprzową i chrupiącym boczkiem.
Nasze specjały regionalne
Sercem naszej karty są niezaprzeczalnie smaki Wielkopolski, ale dbamy o to, by każdy z naszych Gości znalazł tu coś dla siebie. Dumnie serwujemy lokalne klasyki – chrupiącą kaczkę z własnej roboty pyzami, pyrę z gzikiem na autorskiej wędzonej śmietanie czy tradycyjnego rogala świętomarcińskiego. Obok kultowych pozycji regionalnych w menu serwujemy również uwielbiane dania kuchni polskiej i europejskiej, od soczystego schabowego po wyśmienite makarony. Wszystko przygotowujemy od podstaw, sięgając po świeże składniki od sprawdzonych, lokalnych dostawców. Poznaj specjały, po które nasi Goście wracają najchętniej!
Startery
Pyra z gzikiem
Prawdziwy symbol poznańskiej tradycji w autorskim wydaniu. Chrupiące, opiekane ziemniaki serwujemy z kremowym twarogiem raciborskim, świeżą rzodkiewką i szczypiorkiem, przełamanym naszą charakterystyczną wędzoną śmietaną oraz wyrazistą oliwą szczypiorkową.
Zupy
Staropolski żurek na zakwasie
Esencjonalna, tradycyjna zupa przygotowywana na własnym zakwasie. Podawana z wiejskim jajkiem, aromatyczną białą kiełbasą oraz chrupiącym pieczywem z naszego własnego wypieku. Wyrazisty, głęboki smak i idealne rozgrzanie o każdej porze roku.
Dania główne
Udo kacze confit
Niezwykle soczyste i delikatne udo kacze, przygotowywane metodą confit. Serwujemy je z tradycyjnymi, puszystymi pyzami drożdżowymi własnego wypieku, wyrazistą modrą kapustą przełamaną słodyczą wiśni, głębokim sosem demi-glace oraz kwaskowatym musem z owoców leśnych.
Regionalny deser
Rogal świętomarciński
Kultowy poznański wypiek na ciastku półfrancuskim, bez którego wizyta na Starym Rynku po prostu nie jest pełna. Serwowany na ciepło, po brzegi wypełniony bogatym nadzieniem z białego maku, bakalii i orzechów, zwieńczony złocistym lukrem – idealny jako osłodzenie dnia lub tradycyjny deser po wyśmienitym obiedzie.
Bestseller naszej kuchni
Burger z szarpaną gęsiną
Soczysta, wolno pieczona gęś w puszystej maślanej brioche z modrą kapustą, karmelizowaną cebulą z whisky, kiszonym ogórkiem, żurawiną i majonezem szczypiorkowym. Prawdziwy ulubieniec naszych Gości!
Opinie naszych klientów
Co nasi goście najbardziej cenią?
4.8
na 5 / ponad 8900 opinii
Pyszne jedzenie
Wysoka średnia recenzji na mapach google jest jak najbardziej adekwatna do poziomu restauracji, a nawet mogła by być spokojnie wyższa. Naprawdę pyszne jedzenie, miła lokalizacja i świetna obsługa – tu szczególnie dziękujemy Pani Natalii za zadbanie o to, by niczego nam nie brakowało i jednocześnie bardzo trafne doradzenie w kwestiach wyboru posiłków i napojów. Przy najbliższej okazji chętnie wrócimy
Witold L
Świetne miejsce
Świetne miejsce! Żurek bardzo smaczny, aromatyczny i idealnie doprawiony, a burger z gęsi to prawdziwa petarda – soczysty, doskonale skomponowany i wart polecenia. Duży plus za brak długiego oczekiwania na jedzenie. Ogromne pochwały dla kelnerki Oli za miłą, uśmiechniętą i sprawną obsługę. Całość dopełnia bardzo klimatyczne wnętrze. Zdecydowanie wrócimy!
Bartosz C
Jedzenie bardzo smaczne
Byłem ok. godzinę temu i wrażenia mam bardzo dobre. Jedzenie bardzo smaczne, a Pani Natalka jest osobą do której chce się wracać. Bardzo ciepła i sympatyczna Dziewczyna. Dba o to, aby konsument był zadowolony. Jest osobą ciepłą i dynamiczną. Klienta traktuje indywidualnie co jest ogromnym plusem. 5/5 gwiazdek dla Pani Natalii. Z poważaniem, Artur Orzoł Katowice:))
Artur O
Strzał w dziesiątkę
Spontaniczna decyzja o wstąpieniu do tej restauracji okazała się strzałem w dziesiątkę! 🙂 Przemiła, uśmiechnięta Pani Anastazja podpowiedziała, co warto spróbować. Pierogi z gęsinią to było coś wspaniałego. Delikatne, bardzo dobrze przyprawione mięsko, do tego sosik z żurawiny a wszystko okraszone masełkiem i szczypiorkiem. Mniam!!! 🙂 Jak tylko będę w Poznaniu koniecznie zajrzę do tego miejsca 🙂
Katarzyna C
Oferujemy również
Tworzymy idealne warunki do świętowania i spotkań w samym sercu Poznania.
Imprezy i rezerwacje grupowe
Organizujemy kameralne przyjęcia okolicznościowe, spotkania firmowe oraz kolacje grupowe w wyjątkowej oprawie z widokiem na poznański Ratusz.
Sezonowy ogródek
W sezonie wiosenno-letnim zapraszamy do naszego ogródka. To idealne miejsce, by delektować się regionalnymi smakami tuż obok słynnych Koziołków.
Vouchery podarunkowe
Podaruj bliskim wyjątkowe doświadczenie kulinarne. Nasze zaproszenia to idealny prezent na urodziny, rocznice czy podziękowania biznesowe.
Rezerwacje
Zarezerwuj stolik
Planują Państwo wizytę na Starym Rynku? Zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolika, aby mieć pewność najlepszego miejsca – z wyjątkowym widokiem na poznański Ratusz.